ใช้การออกแบบการทดลอง (DOE) เพื่อให้ความชื้นที่สูญเสียไปน้อยที่สุด
สำหรับคนที่ชอบทำ(ชอบกินด้วย)ขนมเค้ก, ฉันพบว่ามันเป็นเรื่องน่าเบื่อมากที่เมื่อเราเสียเวลาไปกับการทำขนมเค้กแต่สุดท้ายได้ขนมเค้กที่แห้งเกินไปในความรู้สึกฉัน ด้วยเหตุนี้ฉันจึงตัดสินใจใช้การออกแบบการทดลองใน Minitab เพื่อช่วยลดการสูญเสียความชื้นในเค้กช็อคโกแลตและหาเงื่อนไขของปัจจัยที่ดีที่สุดในการผลิตเพื่อให้ได้เค้กช็อคโกแลตที่มีความชื้นเหมาะสม ฉันจะอธิบายรายละเอียดของการออกแบบและผลการทดลองในโพสต์นี้ การเลือกปัจจัยสำหรับการออกแบบการทดลอง เนื่องจากฉันชอบใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป …
อ่านต่อใช้การออกแบบการทดลอง (DOE) เพื่อให้ความชื้นที่สูญเสียไปน้อยที่สุด
